Τούρτα Oreo cake με γέμιση cheesecake σε 10΄λεπτά

Υλικά

• 300 γρ. Oreo cookies + 8 cookies
• 2 αυγά
• 50 γρ. ηλιέλαιο
• 1κ.γ baking powder
• 5 κ.σ γάλα
• 1 τυρί κρεμά

Βάζουμε τα 300 γρ Oreo σε ένα μπολ και ρίχνουμε και τα 2 αυγά. Με ένα μπλέντερ χειρός τα κάνουμε ένα μείγμα ,μετά ρίχνουμε το ηλιέλαιο και με μια μαριζ ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν . Ρίχνουμε το μπεικιν και το γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε  μέχρι να πάρει ένα σκούρο χρωμα.Παίρνουμε τη φόρμα για κέικ και τη βουτυρώνουμε και ρίχνουμε και λίγο αλεύρι .Το κουνάμε καλά μέχρι να φύγει το περιττό αλεύρι .Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το εσωτερικό από τα 8 cookies και το εξωτερικό το κρατάμε για μετα.Μέσα στη φόρμα ρίχνουμε το μισό μείγμα και με το κουτάλι του παγωτού περνούμε και βάζουμε περιμετρικά από ένα μπαλάκι από το μείγμα (τυρί κρέμα ) και μετά τα μπισκότα αφού τα βουτήξουμε πρώτα στο γαλα.Απο επάνω καλύπτουμε με το υπόλοιπο μειγμα.Ψήνουμε ιδανικά στο τηγάνι τοποθετώντας μια σχάρα και από επάνω τη φόρμα και κλειστό καπάκι  σε  χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά η σε προθερμασμένο φούρνο στου 160 για 20-30 λεπτα.Το κέικ είναι έτοιμο όταν βάλετε μια οδοντογλυφίδα η μαχαίρι στο κέντρο του και βγει καθαρο.Αφήστε το να κρυώσει και ξεφορμάρετε.

Καλή Απόλαυση!