Κορμός μπισκότου με γέμιση κρέμας τυριού σε 10΄ λεπτά

Υλικά

• 300 γρ μπισκότα σοκολάτας πτι –μπερ
• 30 γρ κακάο
• 160 γρ χλιαρό γάλα
• 300 γρ κρέμα τυρί
• 60 γρ ζάχαρη άχνη
• 4 γρ βανιλινη η 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας

Βάζουμε τα μπισκότα σε ένα μουλτι και τα κάνουμε τριμμα.Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε με μια μαριζ.Ρίχνουμε το χλιαρό γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα μείγμα .Σχηματίζουμε μια μπάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο σκεπασμένη για 1 ώρα.Σε ένα μπόλ βάζουμε το τυρί κρέμα και με μια μαριζ ανακατεύουμε ,ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθουν.Ανοίγουμε ένα κομμάτι μεμβράνη και βάζουμε τη μπάλα από τα μπισκότα ,σκεπάζουμε από επάνω με μια άλλη μεμβράνη και με ένα πλαστή του δίνουμε ένα παραλληλόγραμμο σχήμα σε ίδιο παχος.Απλώνουμε με ένα κουτάλι το μείγμα της κρέμας και μετά σιγά σιγά το κάνουμε ένα ρολό και το κλείνουμε σαν καραμελα.Το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Καλή Απόλαυση!