Food quality not Food quantity.
Είμαι ο Μάνος Κουφόπουλος. Δε θα σας κουράσω με το βιογραφικό μου απλά θα σας πω ότι το επάγγελμα μου είναι μάγειρας και επιμένω στο μάγειρας γιατί η αγάπη και το παθος μου είναι η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική!
ΠΡΟΣΠΑΘΩ ΝΑ ΚΑΝΩ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΣΤΙΓΜΗ ΞΕΧΩΡΙΣΤΗ!
Από μικρή ηλικία ασχολούμουν με τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.
Πήγαινα πάντα κοντά στη μητέρα μου που μαγείρευε να χαζεύω να βοηθάω και να μυρίζω όλες αυτές τις υπέροχες μυρωδιές που ερχόντουσαν από τη κουζίνα της.
Πρώτη μου απόπειρα μαγειρικής ήταν σε πολύ μικρή ηλικία όταν προσπάθησα να βράσω μακαρόνια άλλα όχι με μεγάλη επιτυχία. Από εκεί και έπειτα όλα ήταν εφικτά.
Αγαπώ να πειραματίζομαι με τα υλικά που στην εποχή μας είναι άπειρα και να εξερευνώ διαφορετικές συνταγές.
Μου αρέσει η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και η ιταλική μεσογειακή άλλα όλα αυτά επειδή εξελίσσονται προσπαθώ να παραμένω πιστός στις παραδόσεις με μικρές σύγχρονες αλλαγές.
Σκοπός του website μου είναι όχι να σας μάθω να μαγειρεύετε άλλα να σας δείξω τρόπους εύκολους γρήγορους και νόστιμους έτσι ώστε να αγαπήσετε τη μαγειρική και να ασχολείστε όλο και περισσότερο χωρίς να σπαταλάτε άσκοπο χρόνο και χρήμα.
Είμαι πολύ χαρούμενος που έκανα ένα μικρό βήμα για αυτό το τεράστιο όνειρο και θα ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας!
Καλή Απόλαυση!